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Description
Un thé noir fait entièrement de bourgeons
Ce thé provient de la région du Yunnan en Chine. Il s'agit d'un Jin Ya, qui se traduit par « pousses dorées » en référence à sa cueillette de très grande qualité. En effet, seuls les plus beaux bourgeons duveteux sont sélectionnés.
Un Grand Cru élégant et profond qui se caractérise par des notes de bois ciré, de miel de fleurs et de champignons. Un Grand Cru rare !
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Spécificités
Origine : Yunnan, Chine
Couleur : Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grands bourgeons fauves
Liqueur
Couleur : ambré
Texture en bouche : veloutée
Notes : bois ciré, miel de fleurs, floral, nuance de champignon de Paris, épicé, cacaoté
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Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de thé dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais. -
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
BOURGEONS FAUVES BIO
Thé noir du Yunnan, Chine
Un Grand Cru aux notes de bois ciré, de miel et de champignons.
