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Description
Un thé noir d’exception, bio, gourmand et raffiné, mettant en lumière la finesse du cacao et le terroir colombien. Idéal pour les amateurs de saveurs chocolatées naturelles et les pauses contemplatives, ce Grand Cru est à la fois un plaisir gustatif et un engagement solidaire.
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Spécificités
Origine : Vallée de Cauca, Colombie
Couleur : Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles noires mêlées à des éclats de fèves de cacao visibles, conférant un visuel gourmand et clair
Liqueur
Couleur : ambré
Texture en bouche : onctueuse
Notes : cacao, chocolat noir, praliné et une pointe fruité subtile
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Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : infuser 4 minutes à 90 °C.
Au gong fu cha : plusieurs infusions successives de 30 à 40 secondes.Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g dans 50 cl d’eau ambiante pendant 30 minutes, retirer les feuilles et placer au frais. -
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
CACAO DES ANDES BIO
Thé noir au cacao de la Vallée de Cauca, Colombie
Un thé noir d’exception, bio, gourmand et raffiné, mettant en lumière la finesse du cacao et le terroir colombien.
