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"La poésie n'attend que notre regard." -Andrée Chedid-

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MAO JIAN IMPERIAL BIO

Thé vert du Hubei, Chine

Un thé vert biologique de Chine aux puissantes notes végétales et minérales.

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  • Description

    Ce thé vert de Chine biologique aux feuilles délicatement torsadées déploie de puissantes notes végétales et minérales.

    Alors qu’il provient de la région du Hubei, il est réalisé à partir d’un cultivar originaire du Zhejiang traditionnellement utilisé pour la fabrication d’un autre thé vert de Chine, le Long Jing.

  • Notes de dégustation

    Liqueur

    Couleur : jaune doré

    Texture en bouche : poudrée

    Saveur : sucré avec une délicate amertume

    Notes : végétal, minéral, nuance fruitée, pointe florale

  • Suggestion de préparation

    Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.

    Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.

  • Accord thé et mets

    Il s'accorde parfaitement avec un fromage de chèvre. Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux accords thés et fromages du podcast “Un thé, un voyage”.

MAO JIAN IMPERIAL BIO

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Customer Reviews

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Anonyme
Aucun goût insipide

Aucun goût insipide, cher pour ce que c’est !

Bonjour Alice,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre retour, et nous sommes sincèrement désolés que ce Mao Jian Imperial ne vous ait pas convaincue.
Ce thé vert se caractérise par des notes douces et végétales, plus subtiles que prononcées — un profil qui peut effectivement sembler discret si l'on s'attend à une tasse plus corsée. La méthode d'infusion joue aussi beaucoup : une eau autour de 75-80°C (jamais bouillante) et un temps d'infusion de 2 à 3 minutes permettent de révéler pleinement ses arômes. Une eau trop chaude ou une infusion trop courte peut au contraire l'aplatir.
Nous serions ravis de vous aider à en tirer le meilleur, ou de vous orienter vers un thé vert plus expressif si vous préférez du caractère. N'hésitez pas à nous contacter directement — votre satisfaction nous tient à cœur.

À très bientôt,
L'équipe La Victoria