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Description
De délicieux petits nids de pu erh compressé
Ce thé est produit en Chine dans la région du Yunnan. Il s'agit d’un pu erh shu, c’est-à-dire d'un thé dont on a accéléré le processus de fermentation.
Issues de théiers mengku cultivés entre 1600 et 1800 mètres d’altitude, les feuilles sont compressées en forme de petits nids d'oiseaux, que l'on appelle en chinois « tuo cha ».
Un pu erh shu sucré qui révèle des parfums boisés, vanillés, de terre et d'humus sur une texture onctueuse.
Chaque mini tuo cha est un petit nid compressé de 5 g. Il y a donc 20 mini tuo cha dans nos pochettes de 100 g.
- Spécificités
Origine : Yunnan, Chine
Couleur : Thé sombre
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect :feuilles compressées en forme de « nid d’oiseau »
Liqueur
Couleur :noir
Texture en bouche :onctueuse
Notes :boisé, humus, vanillé, caramel, nuance de réglisse
- Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière: 5 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha: infusions successives de 30-40 secondes.
- Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
- Spécificités
MINI TUO CHA DE CANGYUAN 2023
Thé sombre du Yunnan, Chine
Un Grand Cru fermenté aux notes de bois, de vanille et d'humus.
