-
Description
Le Bai Mu Dan, littéralement « Pivoine blanche » est un célèbre thé blanc de Chine. D’une grande finesse, il est composé de morceaux de feuilles de toutes sortes à l'état naturel : bourgeons argentés, Souchong, premières et deuxièmes feuilles, tiges. Son goût boisé rappelle les fruits mûrs de l'automne comme la noisette et la châtaigne.
Spécificités
Origine : Chine
Couleur : Thé blanc
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur :dorée
Texture en bouche :poudrée
Saveur :sucrée
Notes :végétal sec, floral, noisette
- Suggestion de préparation
Au set à déguster : 8' minutes dans une eau à 75°C.
Se déguste également au Gaiwan par infusions successives de 20-30 secondes.
- Suggestion de préparation