C’est en grillant que ce thé vert, désaltérant et léger en théine, prend sa teinte brune et développe un arôme boisé très agréable.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Au set à déguster : 2 minutes dans une eau à 90°C.

Préparer ce thé glacé :

Infuser 8 g de thé dans 50 cl d'eau froide pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Préparer ce thé latte :

Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 90°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 minutes. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.

Il s’accorde parfaitement avec des crustacés et le saumon fumé. Pour les amateurs de fromage, ce thé se marie idéalement avec des fromages à pâte molle comme un Pont Levêque, un Brie, ou un Camembert. Côté sucré, il se marie parfaitement avec du chocolat au lait.

thé vert (Japon)