Galette de Pu Erh provenant de la région de Xishuangbanna, située dans la province chinoise du Yunnan. Présentée dans son emballage d'origine, il s'agit d'un Pu Erh Shu compressé. Pour préparer ce thé, on rompt ou on effrite un morceau de la galette, correspondant à la quantité de thé à faire infuser, que l’on place dans une théière ou dans un Gaiwan. L’eau frémissante est ensuite versée sur le thé et l’infusion se déroule normalement. En infusant, les feuilles se désagrègent progressivement et libèrent leurs arômes.

Comme tous les Pu Erh, la Qi Zi Bing Cha se caractérise par ses notes boisées et humides, qui évoquent la mousse, les sous-bois, la terre… La note est ici très équilibrée, très ronde, soutenue par un parfum plus minéral. Si on pousse la durée d’infusion à 5 minutes, le caractère animal (cuir) se développe davantage. Légèrement sucrée, la liqueur est lisse et souple, sa note boisée-réglissée est particulièrement longue en bouche. D’apparence peu habituelle, ce thé séduira les amateurs de Pu Erh par la douceur de ses arômes.

Diamètre : 18,5 cm - Poids net : 340 g

Attention, ce produit est sujet à dessiccation, ce qui peut entraîner une légère variation du poids net.

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.