Un matcha premium issu des récoltes de printemps

Plongez dans un univers de douceur absolue avec Kokoro, dont le nom signifie « cœur » en japonais. Ce matcha d’exception, issu exclusivement de récoltes de printemps, est une invitation à une dégustation de haute volée pour les palais les plus exigeants.

Le matcha Kokoro offre un thé à la fois doux, aromatique, d’une grande onctuosité et à la couleur éclatante. Idéal latte ou préparé de manière traditionnelle !

Disponible en boîte hermétique de 30 g et en recharge de 90 g.

Des terroirs d’excellence

Originaire des terres volcaniques de Kagoshima et du célèbre terroir de Shizuoka, le matcha cérémonie Kokoro est réalisé à partir de théiers âgés de 10 à 40 ans, issus des cultivars tsuyuhikari et asanoka. Moulu avec des billes de céramique pour obtenir sa finesse caractéristique, il déploie une couleur verte d’une intensité rare et un profil aromatique élégant, sans une ombre d’amertume.

Naturellement riche en antioxydants, le matcha procure une énergie durable et favorise la concentration.

Origine : Kagoshima et Shizuoka, Japon
Grade : cérémonie premium
Agriculture biologique

Étape 1 : prélever 1 cuillère à café rase (ou 2 spatules) de matcha.
Étape 2 : le tamiser dans un bol.
Étape 3 : verser 5 cl d’eau chauffée à 70 °C et fouetter vivement en formant un « W » jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.
Étape 4 (facultative) : ajouter 10 cl de lait pour une dégustation latte.

Pour préserver la qualité de ce thé fragile, conserver la boîte au réfrigérateur une fois ouverte et déguster dans les 45 jours après ouverture.